Aftenmenu

 

MENU 2018 
 

 

Terrine af Kongeå kylling og hesterejer

med hesterejefløde, spæd salat og fennikel

 2016 Pinot Blanc, F. E. Trimbach, Ribeauville Alsace, Frankrig


 

Jordskokkepuresuppe med stegt skærising, spinat og dild

     2016 Pinot Gris Dashwood, New Zealand


 

Stegt slethvar på porre med tomat og sauce beurre blanc

 2016 Mas des Tannes Blanc  Domaines , Paul Mas

     Grenache ,Chardonnay


 

Rørhatte og Forum ølandsperler

med sensommerens krydderurter på sprød brød

          2016 Brampton Rosé, Rustenberg, Stellenbosch, Sydafrika


 

 Langtidsstegt Kongeå ged,

græskarpure, selleri og syltede rødløg

2012 Chateau Lauriol, Cotes de Francs, Bordeaux, Frankrig


 

Steg af hjort, mild pebersauce,

Variation af persillerødder og pærer

 2014 Valpolicella Ripasso Superiore,Cote Moschina. Veneto Italien


 

7 danske oste med sødt og sprødt

2014 Maury, Mas Lavail, Roussillon, Frankrig


 

5 små desserter af æbler og brombær

Æbleterrine med syltede æbler

Varm æbletærte med brombærpure

Æbleis med brombærsorbet

Creme brulee med brombær

Brombær i honning med calvadosskum

2015 Kabir Moscat Donnafugata Sicilien, Italien
 

 

2 retter kr. 315.- 2 vine kr. 195.-

3 retter kr. 395.- 3 vine kr. 270.-

4 retter kr. 475.- 4 vine kr. 345.-

5 retter kr. 555.- 5 vine kr. 420.-

6 retter kr. 635.- 6 vine kr. 495.-

7 retter kr. 715.- 7 vine kr. 570.-

8 retter kr. 795.- 8 vine kr. 645.-

 

 

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 315.-

 

Oplys venligst tjeneren hvis du har allergi eller på anden måde ikke tåler alle fødevarer. 

Vi hjælper gerne med gennemgang af retternes indhold og tilbereder gerne alternative retter.

I tilfælde af selskab kan restauranten være lukket. Ring gerne i forvejen

Telefon: 75383845


 

 


 


 

 

 


 

 

 


 


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.