Aftenmenu

 

MENU 2017 


 

Røget slethvar på syltede bøgehatte

med agurker og spæd fennikel

2012 Steinberger  Riesling  Kabinett, Kloster Eberbach, Rheingau

 

Kulmule, hvide asparges og persillecreme

2014 Badenhorst Secateurs Chenin Blanc, Sydafrika

 

Stegt rødtunge på ølandsperler

med ærter, ærteskud og kørvel

2016 Bodegas Muga Rioja Spanien

 

Stegt Kongeåkylling, glaskål og stegt hjertesalat  

2015 Valpolicella, Paolo Cottini, Veneto Italien.

 

Frikasse af Varde Ådal lam med tomat, spinat og basilikum

2014 La Forge Estate Viognier Barrel Ferment, Languedoc, Frankrig

 

 

Steg af sommerbuk med sky, spidskål og løgvariation

2011 Emotion de Terroirs, Vincent Girardin Bourgogn Frankrig

     

7 danske oste med sødt og sprødt

2008 Fonseca Bicentenary Crusted Port

 

 

5 små desserter af rabarber

Rabarberfragilite

Rabarberskum på bagte rabarber med kanelkage

Vaniljeis med rabarbersorbet

Vaniljebudding med marinerede rabarber

Rabarber ”Tiramisu”

Rasteau Blanc Doré, Cave de Rasteau, Rhône, Frankrig

 

2 retter kr. 315.- 2 vine kr. 195.-

3 retter kr. 395.- 3 vine kr. 270.-

4 retter kr. 475.- 4 vine kr. 345.-

5 retter kr. 555.- 5 vine kr. 420.-

6 retter kr. 635.- 6 vine kr. 495.-

7 retter kr. 715.- 7 vine kr. 570.-

8 retter kr. 795.- 8 vine kr. 645.-

 

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 315.-

 

Oplys venligst tjeneren hvis du har allergi eller på anden måde ikke tåler alle fødevarer. 

Vi hjælper gerne med gennemgang af retternes indhold og tilbereder gerne alternative retter.

I tilfælde af selskab kan restauranten være lukket. Ring gerne i forvejen

Telefon: 75383845


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.