Krondyrfestival

 

Krondyrfestival

Krondyr og natur for hele familien

Fredag den 5. oktober 2018


 

Kl. 17.30

Velkomstdrink på gårdspladsen (ved dårligt vejr i Herregårdskælderen)

Æblesaft og hvidvin, til børnene æblesaft


 

Kl. 17.50

Naturvejleder Sam Bøgesgaard Sørensen guider en spændende tur i området omkring

Sønderskov med mulighed for at se kronhjorte og andet vildt.


 

Kl. 18.45

Cremet suppe af vilde svampe med røget krondyrkølle og kørvel, brød og smør

Claude Val Blanc, Domaine Paul Mas, Frankrig, til børnene æblesaft


 

Buffet

Ragout af krondyr med svampe og krydderurter

Langtidsstegt krondyrbov med kraftig sky og bagt rosmarinkartoffelpure

Rosastegt krondyrkølle med salviesauce og bagte rodgrønsager

Krondyrfilet stegt i svøb af persille med bagte rødløg

Rucolasalat med syltet selleri, ølandsperler, græskarkerner og ribs

Spidskålssalat med pærer og tranebær

2014 Syrah-Viognier, Nicolas Perrin, Rhône, Frankrig, til børnene æblesaft eller solbærsaft


 

Æblemarcipantærte med vaniljecreme

Brombær is med honningsyltede brombær

 Fonseca Tawny Port, Fonseca-Guimaraens, Porto, til børnene jordbærsaft


 
 

Kr. 495,- inklusive drikkevarer

0 til 17 år alder x kr. 10,-

  

Bordbestilling på tlf. 75383845
 

 


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.