Kunstner Middag

 


 

Spændende kunst i Herregårdskælderen

Johnna Bruun-Petersens malerier kan ses her i foråret.

Johnna kommer den 4. maj og fortæller om hendes malerier, der er inspireret af marsken og Vadehavet,

 hvor himlen er høj og lyset stærkt.

Denne aften serverer vi en menu med inspiration fra Vadehavsområdet


 

.

Klokken 18.00


 

Snacks

2015 Cava Naveran Vintage Rosé, Penedes


 

Menu og vine


 

Kold agurkesuppe med hesterejer

Hesterejer i fleuron med salturt

Asparges med hesterejer

2016 Serra de Estrela Albariño, Rias Baixas, Galicien


 

Gratineret østers

Østers serveret på drænet Jernved kærnemælk

2015 Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie, Guy Saget, Loire


 

Rødtunge i frikasse af muslinger og spæde forårsskud

2015 Les Roques Roussanne, Pic St.Loup. J.M.Boillot


 

Steg af Havervadgård lam med lammesky, spidskål og svampe

Hertil kartofler bagt i lag med timian og løg

2015 Domaine Silene de Peyrals, Cres de Montpellier


 

4 lokale oste med sødt og sprødt

2014 Bila Haut Banyuls, M.Chapoutier, Roussillon


 

Rabarberfragiliteroulade

Rabarberskum i sprød havre

Vaniljeis med rabarbersorbet

2016 Le Muscat, Château L´Ermitage, Costières de Nimes


 

Kr. 595,- inklusive drikkevarer

Herregårdskælderen

Tlf. 75 38 38 45

 

 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.