Aftenmenu


 

MENU 2020  



Letrøget rødtungefilet

på marineret blomkål, radiser og syrnet fløde

2018 Pinot Grigio Alto Adige, Franz Hass, Montagna-Bolzano, Italien


Stegt slethvar

hvidvinssauce, grønne asparges og havesyre

2018 Edelzwicker, Cave Vivicolede Hunawihr, Alsace, Frankrig


Forum Ølandsperler

med ærter og nye løg i persille og ærteskud

2017 Chateau Montaud, Cotes de Provence, Frankrig


Sønderskov Mølle lam

med lammesky, spinat, tomat og basilikum

2015 Pinot Noir Emotion, Vincent Girardin, Bourgogne, Frankrig


Langtidsstegt Flintholm svinebov

i spidskål med rosmarinsky, jordskokkepure og syltede løg

2015 Romaico, BodegaTeso la Monja, Spanien


Steg af sommerbuk

med vildtsky, grillede asparges og østershatte med porre og citrontimian

2016 Dolcetto d'Alba Rochettevino, Voerzio Martini, Piemonte, Italien


Hasselnøddemarineret Jernved Brie

med skum af Thise Blå Kornblomst og brøndkarse

2015 Riesling Auslese, Weingut Nigl Kremstal, Østrig


5 små desserter af rabarber

Hvid chokoladekage med bagte rabarber og vaniljecreme

Rabarberskum med sprød kanelkage

Vaniljeis med rabarbersorbet

Rabarbergele med mandelskum

Panacota med hvidvinssyltede rabarber

Brachetto d'Acqui Sanmaurizio, Vallebelbo, Italien


3 retter kr. 395.- 3 vine kr. 270.-

4 retter kr. 475.- 4 vine kr. 345.-

5 retter kr. 555.- 5 vine kr. 420.-

6 retter kr. 635.- 6 vine kr. 495.-

7 retter kr. 715.- 7 vine kr. 570.-

8 retter kr. 795.- 8 vine kr. 645.-

 

 

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 315.-


 

Børn under 12 år 1/2 pris.

 

Oplys venligst tjeneren hvis du har allergi eller på anden måde ikke tåler alle fødevarer. 

Vi hjælper gerne med gennemgang af retternes indhold og tilbereder gerne alternative retter.

I tilfælde af selskab kan restauranten være lukket. Ring gerne i forvejen

Telefon: 75383845


 

 


 


 

 

 


 

 

 


 


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.