Aftenmenu


 

MENU 2020  

Syltet torsk med rødløg, syltede bøgehatte og spæd fennikel,

 serveret med røget torskerognscreme

2018 Grüner Veltliner weingut Herbert Zillinger, Ebenthal, Østrig


Klar suppe af Kongeåkylling og jomfruhummer

med kyllingesouffle og jomfruhummerhaler

2016 Chardonnay Premium Estate, Alta Vista, Mendoza


Stegt slethvar med jordskokker,

Ærteskud og hvidvinssauce

2016 Pinot Gris Reserve, F.E.Trimbach, Ribeauvillé, Alsace, Frankrig


Stegt selleri med cremede ølandsperler, braiseret hjertesalat

og sprødt brød med karsemayonnaise

2016 Butterfield Station Pinot Noir, California


Filet af gris og langtidsstegt grisebov i savojkål,

Kålrabi, æbler og rosmarinsauce

2017 Bila Haut Côtes du Roussillon Villages, Chapoutier


Kalvemørbrad og krydderstegt kalvebryst med kalvesky,

persillerødder og østershatte

2016 Colle Alto Cabernet, Corte Moschina, Veneto


7 danske oste med sødt og sprødt

2015 Riesling Auslese, Weingut Nigl, Kremstal, Østrig


5 små desserter af chokolade og syltede hindbær

Lys chokoladekage med hindbærpure

Mørk chokolademousse på hindbærgele

Hvid chokoladeis med hindbærsorbet

Chokoladeganache med hindbær i egen saft

Hindbær i Eau de vie framboise med hvid chokoladeskum

2015 Fonseca Crusted Port, Fonseca-Guimaraens, Porto



2 retter kr. 315.- 2 vine kr. 195.-

3 retter kr. 395.- 3 vine kr. 270.-

4 retter kr. 475.- 4 vine kr. 345.-

5 retter kr. 555.- 5 vine kr. 420.-

6 retter kr. 635.- 6 vine kr. 495.-

7 retter kr. 715.- 7 vine kr. 570.-

8 retter kr. 795.- 8 vine kr. 645.-

 

 

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 315.-


 

Børn under 12 år 1/2 pris.

 

Oplys venligst tjeneren hvis du har allergi eller på anden måde ikke tåler alle fødevarer. 

Vi hjælper gerne med gennemgang af retternes indhold og tilbereder gerne alternative retter.

I tilfælde af selskab kan restauranten være lukket. Ring gerne i forvejen

Telefon: 75383845


 

 


 


 

 

 


 

 

 


 


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.