Krondyrfestival

 

Krondyraften

Krondyr og natur for hele familien

Fredag den 4. oktober 2019


 

Kl. 17.30

Velkomstdrink på gårdspladsen (ved dårligt vejr i Herregårdskælderen)

Æblegløgg med mørk rom, serveres også uden rom


 

Kl. 17.50

Naturvejleder Sam Bøgesgaard Sørensen guider en spændende tur i området omkring

Sønderskov med mulighed for at se kronhjorte og andet vildt.

På turen byder Sam på en af hans spændende kryddersnapse,

han har også noget i rygsækken til dem der ikke ønsker alkohol


 

Kl. 18.45

Cremet suppe af vilde svampe med røget krondyrkølle og kørvel, brød og smør

2017 Luzon Verde Organico, Bodegas Luzon, Jumilla, til børnene æblesaft


 

Buffet

Ragout af krondyr med svampe og krydderurter

Langtidsstegt krondyrbov med kraftig sky og bagt rosmarinkartoffelpure

Rosastegt krondyrkølle med salviesauce og bagte rodgrønsager

Krondyrfilet stegt i svøb af persille med bagte rødløg og æbler

Rucolasalat med syltet selleri, ølandsperler, græskarkerner og ribs

Spidskålssalat med tranebær

2017 Bila Haut Côtes du Roussillon Villages, Chapoutier, til børnene æblesaft eller solbærsaft


 

Pæremarcipankage med vaniljecreme

Brombær is med honningsyltede brombær

 Andar Pervigne Moscato d´Asti Organic, Piemonte, til børnene jordbærsaft


 

Kr. 495,- inklusive drikkevarer0 til 17 år alder x kr. 10,-  


 


 

Bordbestilling på tlf. 75383845
 

 


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.