Krondyrfestival

 

Krondyraften

Krondyr og natur for hele familien

Fredag den 18. september 2020

Alt optaget

 Kl. 17.30

Velkomstdrink på gårdspladsen (ved dårligt vejr i Herregårdskælderen)

Æblegløgg med mørk rom, serveres også uden rom


 

Kl. 17.50

Naturvejleder Sam Bøgesgaard Sørensen guider en spændende tur i området omkring

Sønderskov med mulighed for at se kronhjorte og andet vildt.

På turen byder Sam på en af hans spændende kryddersnapse,

han har også noget i rygsækken til dem der ikke ønsker alkohol


 

Kl. 18.45

Cremet suppe af vilde svampe med røget krondyrkølle og purløg, brød og smør

2019 Solea Grillo, Cantina Cellaro, Sicilien, Italien, til børnene æblesaft


 

Buffet

Ragout af krondyr med svampe og krydderurter

Langtidsstegt krondyrbov med kraftig sky og kartofler bagt med rosmarin og fløde

Rosastegt krondyrkølle med salviesauce og bagte selleri og solsikkekerner

Krondyrfilet stegt i svøb af persille med bagte rødløg og pærer

Rucolasalat med syltet persillerod, ølandsperler, græskarkerner og ribs

Spidskålssalat med tranebær

2016 Les Tannes, Merlot, Cabernet Sauvignon, Paul Mas, Languedoc, Frankrig, til børnene æblesaft eller solbærsaft


 

Æblemarcipankage med vaniljecreme

Honningis trukket med sorbet af efterårets bær og efterårsbær i rom

 NV Terra Prima Premium Ruby Port, Fonseca, Portugal, til børnene jordbærsaft


 

Kr. 535,- inklusive drikkevarer 0 til 17 år alder x kr. 10,-  


 


 

Bordbestilling på tlf. 75383845
 

 


 

 

 

Museet på Sønderskov, Sønderskovgårdvej 2, 6650, Brørup    |    Tlf: 75 38 38 66    |   Fax 75 38 38 65   |   e-mail: post@sonderskov.dk

facebook_icon.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.