Nytårsmenu 2023

Udsolgt

 

Ryg af Røget Fanølaks med syltet selleri

Rørt tatar af Røget Fanølaks med kapers, rødløg og kørvel

Mousse af Røget Fanølaks med ærteskud

 

Nytårs torsk 2023

Torsk bagt i papir med svampecreme, dild og porre

 

Oksemørbrad

rødvinssauce, jordskokflan, citron-timiansyltede rødbeder

persillemarineret spidskål og pommes anna

 

4 desserter af bær, chokolade og hasselnødder

Chokolade-hasselnødkage med hindbærpure

Hvid chokoladeganache med blåbær

Brombær syltet i Kongeå Honning med hasselnødskum

Flødechokoladepanacota med jordbær syltet i Cointreau

 

2 slags brød og smør

 

Alt er forberedt, første ret og desserten serveres kolde og er anrettet,

anden ret og hovedret tilberedes/varmes i ovnen før anretning.

Kun saucen til hovedretten skal varmes i gryde

 

Kr. 495, -

 

Afhentes 31-12 mellem kl.11.00 og 13.00 i Herregårdskælderen

 

Bestil gerne på

preben@sonderskov.dk

Oplys venligst telefonnummer i mailen

 

 

Firmanavn · adresse · Tlf. xx xx xx xx · info@mail.dk