Ribe Bryghus og Herregårdskælderen

tilbyder 6 retters menu med øl i Herregårdskælderen

den 24. februar 2023 klokken 18.00

Bryggerne kommenterer øllene til hver ret

Velkomst øl og snacks

Fortællingen om Ribe Bryghus

Remise Pilsner

Vadehavsøsters i to varianter

Æbler og peberrod

Karsemayonnaise og syltede rødløg

Vadehavsbryg

Jordskoksuppe

med torsk, porre og dild

Blond Ale

Stegt Kongeå kylling

persillevariation og østershatte

Marsk Hvede

Langtidsstegt okse

 kraftig sky, selleripure, savojkål og syltede gulerødder

Vikingebryg

Hasselnøddemarineret Jernved Vadehavsost

med Doverholm spirer og syltede enokisvampe

Black Ale

Chokoladebudding med Kahlúasirup,

 chokoladeganache, chokoladekage og chokoladesorbet

Langgaard Porter

Menu og øl kr. 650, -

Tilmelding kontakt 

Herregårdskælderen 

på telefon 75383845.