Aftenmenu

Agurker og hesterejer

Kold agurkesuppe med hesterejer, marineret agurk med hesterejer og syrnet fløde, salat af agurker, hesterejer og spæd fennikel

2023 Nigl Grüner Veltliner, Gärtling, Niedeösterrich

Pocheret æg

på bøgehatte og porre med mild sennepscreme og kørvel

2019 Bourgogne Aligoté, Côtes de Nantoux, Domaine RobletMonnat, Vonay

Stegt slethvar

på blomkål, sødskærm, fransk syre og sauce beurre blanc

2023 Riesling Kabinett, Goldatzel, Johannisberger Hölle

Hvid asparges

sauce hollandaise og marineret spinat

2022 Pinot Blanc, Trimbach, Ribeauville, Alsace

Frikasse af Varde Ådal Lam

gulerødder, grønne asparges, spidskål og persille

2023 Pinot Noir, La Petite Perriere, Loire

Kalvemørbrad og gratineret kalvebryst

sky, stegt hjertesalat, østershatte og ærteskud

2019 Cabernet Sauvignon, Elderton, Barosso Valley

Mandelmarineret Gammel Knas, arla Unika

forårssalat, sankt hans urt og purløg vendt i friskost

2023 Rasteau Grenat, Vin Doux Naturel, Rhône

"Rabarber, hvid chokolade og vanilje"

kage, is, marineret, bagt, skum, sprødt og creme

2022 Coteaux du Layon, Domaine Chaupin, Loire

2 retter kr. 395, - 2 vine kr. 250, -

3 retter kr. 495, - 3 vine kr. 340, -

4 retter kr. 595. - 4 vine kr. 430. -

5 retter kr. 695, - 5 vine kr. 520. -

6 retter kr. 795, - 6 vine kr. 610 -

7 retter kr. 895, - 7 vine kr. 700. -

8 retter kr. 995, - 8 vine kr. 790, -

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 395.-

Seneste køkkenbestilling klokken 20.00