Aftenmenu

 

Terrine af kantareller

ribs, spæde salater, syltede rødløg og kantet løg

2022 Weisburgunder, Freiherr Von Göler, Baden

Sauvignon Blanc, Alaie Milliat

 

Marineret havtaske, ærter, østersurt

klar sommergrønsagssuppe, tomat og nye løg

2024 Nellamiaterra Bianco, Antica, Puglia

Schöner Von Boskop, Van Nahmen

 

Stegt kulmule

på spidskål med citrontimiansky

2023 Pinot Blanc, Trimbach, Ribeauville Alsace

Riesling, Van Nahmen

 

Majsrösti

syrlige blommer, rucola, majsspirer og hornviol

2019 Les Arbillons, Mâcon Milly-Lamartine

Dornfelder Van Nahmen

 

Stegt kylling

sky, bagte rabarber, marineret agurk og stegt hjertesalat

2022 Pinot Noir, Auguste Pirou, Arbois, Jura

Rhabarbernectar Van Nahmen

 

Kalvefilet

sky og sommergrønsager i persilleemulsion

2017 Rasno, Brunello di Montalcino, Siena

Juicy Red, Heinrich, Burgenland

 

Friskost toppet med Gammel Knas

portvinssirup, sommerskud og appelsintagetes

2018 LBV Fonseca Porto

Merlot, Alain Maillat

 

Desserten

"Blåbær, hvid chokolade og Kongeå Honning

marengs, skum, trifli, pandekage, is, ganache og blåbærsirup

Brachetto d'Acqui, San Maurizio, Vallebelbo

Fruitsecco, Apfel Quitte, Van Nahmen

 

2 retter kr. 395, - 2 vine kr. 250, -

3 retter kr. 495, - 3 vine kr. 340, -

4 retter kr. 595. - 4 vine kr. 430. -

5 retter kr. 695, - 5 vine kr. 520. -

6 retter kr. 795, - 6 vine kr. 610 -

7 retter kr. 895, - 7 vine kr. 700. -

8 retter kr. 995, - 8 vine kr. 790, -

 

Saftmrenu

2 saft kr. 170, -

3 saft kr. 230, -

4 saft kr. 290, -

5 saft kr. 350, -

6 saft kr. 410, -

7 saft kr. 470, -

8 saft kr. 530, -

 

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 395.-

Seneste køkkenbestilling klokken 20.00