Aftenmenu

 

Ceviche af havtaske

marinerede rødbeder, mild peberrod og Doverholm spirer

Bisci Vendicchio, Metodo Martinotti, Marche

Schöner von Boskoop, Van Nahmen

 

Hokaidosuppe

græskarkerner, bladselleri og sprødt brød med kørvelcreme

2024 La Cabanon Viognier, Maison Les Alexandriens, Tain

Rhabarbernectar, Van Nahmen

 

Stegt torsk

på porrer med cremet sauce og dild

2022 Chardonnay Presca, Gozzelina, Sciorio, Castigliole

Riesling, Van Nahmen

 

Porto Bello med quinoa

stegt hjertesalat, Sauce Pinot Noir, bagte tomater og ærteskud

2020 Pinot Noir, S. A. Prüm, Mosel

Johannisbeere Rot, Van Nahmen

 

Sprængt andebryst

Jordskokkeflan, persillerødder og persille

2021 Le Pigeur Fou, Saint Nicolas de Bourgueil, Loire

Dornfelder, Van Nahmen

 

Mørbrad og tykkam af okse

sky, cremet savojkål, stegt selleri og syltede gulerødder

2022 Vilosell, Tomas Cusine, Costers del Segre

Juicy Red, Heinrich, Burgenland

 

Brie bagt med valnødder

Kongeå Honning, vintersalat med æbler og tranebær

2024 Petit Manseng, Late Harvest, Mendel

Sauvignon Blanc, Alain Milliat

 

Desserten

Chokolade og pærer

Kage, creme, ganache, parfait, brulée, syltet og pure

2023 Maury Mas Lavall, Vin Doux Naturel, Roussillion

Merlot Alain Milliat

 

 

2 retter kr. 395, - 2 vine kr. 250, -

3 retter kr. 495, - 3 vine kr. 340, -

4 retter kr. 595. - 4 vine kr. 430. -

5 retter kr. 695, - 5 vine kr. 520. -

6 retter kr. 795, - 6 vine kr. 610 -

7 retter kr. 895, - 7 vine kr. 700. -

8 retter kr. 995, - 8 vine kr. 790, -

 

Saftmrenu

2 saft kr. 170, -

3 saft kr. 230, -

4 saft kr. 290, -

5 saft kr. 350, -

6 saft kr. 410, -

7 saft kr. 470, -

8 saft kr. 530, -

 

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 395.-

Seneste køkkenbestilling klokken 20.00