Julemenu 2024

Ceviche af havtaske

jordskokpure, syrlig rødbede og dild

2021 Grüner Veltliner Gärtling-Weingut, Nigl, Kamptal

Cremet grønkålssuppe

mandler, æbler og syrnet fløde

2019 Riesling F. E. Trimbach, Ribeauville Alsace

Stegt torsk

bagte persillerødder, cremet sauce, persilleolie og ærteskud

2022 Weissburgunder Trocken, Freiherr von Göler, Baden

Fanøskinke

Sønderjysk hvidkål, syltede rødløg og kørvel

2020 Onix Classic, Priorat, Gratallops

Stegt and

æblesauce, græskar, hasselnødrødkål og solsikkeskud

2020 Raywood Cabernet Sauvignon, Central Coast, California

Steg af hjort

sky, svampe, spidskål of selleripure

2017 Cantina Menegotti, Geodoro Rosso Veronese, Veneto

Den hvide Dame

vintersalat med valnødder og Gammel Knas, portvinssirup

2018 LBV Port, Fonseca Guimaraens, Oporto

5 små desserter af chokolade, vanilje og appelsin

Chokoladekage med vaniljecreme og syltet appelsin

Lys chokoladeis med appelsinsorbet

Hvid chokoladeganache med appelsinsalat

Vaniljebudding med appelsin i Cointreau

Creme brûlée

2019 Saussignac Cuvée Prestige, Ch. Marie Plaisance, Bergerac

2 retter kr. 375, - 2 vine kr. 230, -

3 retter kr. 465, - 3 vine kr. 315, -

4 retter kr. 555. - 4 vine kr. 400. -

5 retter kr. 645, - 5 vine kr. 485. -

6 retter kr. 735, - 6 vine kr. 570, -

7 retter kr. 825, - 7 vine kr. 655. -

8 retter kr. 915, - 8 vine kr. 740, -

Oksemørbrad med rødvinssauce,

årstidens grønsager og dagens kartoffel

Kr. 375.-