Sankt Hans Menu 

23. juni 2025 i Herregårdskælderen

 

Små forrettet fra buffet klokken 18.00

Røget Fanølaks med asparges

Rødtunge med kapers og persille

Marinerede kartofler og hesterejer

Fanøskinke med bagte tomater

Salat af Kongeå kylling med ærtespirer

Oksecarpaccio med karsemayonnaise og rucola

Cuvée Reserve Prestige Blanc, Hunawihr, Alsace

 

Hovedret fra buffet klokken 19.00

Kalveryg med timiansauce, kartofler bagt i papir

smørdampede spidskål og sommergrønsagssalat

Claude Val Rouge, Domaine Paul Mas, Languedoc

 

I haven klokken 20.00

Båltale og bål

 

Dessert fra buffet klokken 20.30

Jordbærfragiliteroulade

Jordbærsorbet og vaniljeis

Vaniljebudding med jordbær i sommerhonning

Marinerede jordbær med honningskum

Brachetto d'Acqui Spumante Dolce Rose, Vallebelbo

 

Menu og vine kr. 680, -

Børn under 12 år kr. 340, -

Bordbestilling på 75 38 38 45

eller preben@sonderskov.dk

 

Firmanavn · adresse · Tlf. xx xx xx xx · info@mail.dk